Vintje

Sterke drank, van sterke wijnbouwers

Screen Shot 2020-12-30 at 2.36.34 PM.png

Wat is het Vintje?

Vintje is ontstaan uit een samenwerking van alle wijnbouwers uit de Westhoek die lid zijn van Vintage Heuvelland vzw. Vintje werd gelanceerd naar aanleiding van het Wijn- en eetfestijn van vzw Vintage Heuvelland van 4 juni 2017.

De naam verwijst naar

- vin (= Frans voor wijn)

- vintage (= vzw Vintage Heuvelland)

- fine (=destillaat van druivensap)

Vintje smaakt fijn met toetsen van vanille en exotisch fruit.

Hoe komt het product tot stand?

Na het persen van de druiven en het overhevelen van het heldere druivensap blijft er wat bezinksel over. Dit restproduct wordt normaal niet gebruikt. Het idee kwam van de wijnbouwers om dit restproduct te verzamelen, te valoriseren en te laten distilleren.

Het restproduct werd gedistilleerd in La Distillerie de Biercée in Thuin en komt dan direct terug naar Heuvelland. Het Vintje werd gelagerd in eiken vaten in Heuvelland gedurende minstens 16 maanden en gebotteld in de Westhoek.

Waar kan je Vintje kopen?

Vintje is te verkrijgen bij alle wijnbouwers van Vintage Heuvelland VZW en in de buurtwinkels.

Een fles Vintje kost 19,50 EUR voor een flesje van 350ml, 40% Alc. Vol.